{"title":"鳥羽周作","description":"\u003cp\u003eJ リーグの練習生、小学校の教員を経て、31 歳で料理の世界へ。 2018年「sio」をオープン。同店はミシュランガイド東京 2020 から 6年連続で掲載。 現在、「sio YOYOGI UEHARA」「sio AOYAMA」「o\/sio」「o\/sio FUKUOKA」「㐂つね」「ザ・ニューワールド」「おいしいパスタ」「NAGANO」「FAMiRES」と9店舗を展開。 書籍 \/ YouTube \/ SNSなどで公開するレシピや、フードプロデュースなど、レストランの枠を超えて様々な手段で「おいしい」を届けている。 モットーは『幸せの分母を増やす』。\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/shusaku__toba\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ehttps:\/\/www.instagram.com\/shusaku__toba\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/sio-yoyogiuehara.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ehttps:\/\/sio-yoyogiuehara.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"8796948070619","title":"バーミキュラ \/ オーブンポット 2　22cm セルフスタンディングリッド","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e※こちらの商品は在庫をメーカーと一部共有しているため、まれに欠品が発生する場合があります。その場合はメールにてご連絡させていただきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e理想の無水調理はそのままに、瞬間蒸発性能でさらにおいしく、軽量化によって使いやすくなりました。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eさらに加熱時間も短縮できるようになった、新時代の鋳物ホーロー鍋です。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e素材を入れて火にかけるだけ、水を一滴も使わない極上の無水カレー。最大2\/3の調理時間に進化。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e誰でも簡単に、水を一滴も使わない極上の無水カレーが作れます！バーミキュラだけの、0.01ｍｍの精度のフタと本体の高い密閉性が、理想の無水調理を実現します。オーブンポット2は、さらに熱効率がアップしたことで、今まで約70分かかっていた無水カレーが約45分でできるようになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e焼き付けながら、無水調理。新調理法「無水ベイク」で、いつもの野菜が人生最高のおいしさに。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e鍋で1分焼き付けた後、そのまま5～10分、素材が持つ水分だけで蒸し上げる。オーブンポット２ならではの新調理法「無水ベイク」で、表面は香ばしく、一口食べればジューシーな旨みがあふれでる人生最高のおいしさに。あなたの暮らしが劇的に変わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e大幅な軽量化を実現。もう重い鍋とは言わせません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e毎日使うものだから、使いやすさと見た目の美しさを大事にしました。調理時も、洗う時も、重さを気にせず使えるように約30％の大幅な軽量化を実現。(22cmサイズ：4.2㎏から2.9㎏)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e鍋の炒め・焼き付け性能が格段に向上。誰でも簡単に感動の皮パリチキンが家庭で作れます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e独自開発の瞬間蒸発ホーローの採用で、バーミキュラ フライパン級に、炒め調理や塊肉の焼き付けも得意になりました。誰でも簡単に感動の皮パリチキンが作れるから、毎日の料理がレベルアップ。さらに炒め調理ができるので料理のバリエーションも広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e鍋で振らずにパラッパラのチャーハンが。鍋だから、深い形状でキッチンも汚さず仕上がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e鋳物の蓄熱性と瞬間蒸発ホーローで、食材の余分な水分を鍋が飛ばしてくれるから、振る必要はありません。だから誰でも簡単にチャーハンがパラッパラに。高さのある鍋で作るから、食材や油の飛び散りを気にせず、キッチンを汚さず調理できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e美しさと使いやすさを追求したモダンデザイン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e密閉性を保ちながら、吹きこぼれを最小限に抑えるフローティングリッド機構。自立可能なフタは、省スペースで使用でき、置き場所に困りません。フタのハンドルは、片手でスムーズに操作しやすく、調理中も熱くなりにくい設計なので、使いやすさが抜群です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e洗剤使用OK。丸洗い可能。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e軽くなったのでお手入れも簡単に。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e新開発ホーローだから、毎日使っても剝げにくく、いつもの洗剤で丸洗いできるので、いつでも清潔に保てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eスペック\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- 直径：22cm\u003cbr\u003e- 幅(取手含)：29.6cm\u003cbr\u003e- 深さ：9.8cm\u003cbr\u003e- 高さ(フタ含)：16.7cm\u003cbr\u003e- 容量：3.5l\u003cbr\u003e- 重量：2.9㎏\u003cbr\u003e- 耐熱温度：300℃ \u003cbr\u003e- 対応熱源：ガス・IH・ハロゲン・オーブン\u003cbr\u003e- 付属品：VERMICULAR Oven Pot 2 Recipe Book(レシピ45品)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVERMICULAR（バーミキュラ）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e愛知ドビーは、1936年に愛知県名古屋市で創業された老舗鋳造メーカーです。3代目の兄弟の「町工場から世界最高の製品を作りたい」という思いから生まれたのが、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」です。「手料理と、生きよう。」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむライフスタイルを通じて、世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさをお届けする事がバーミキュラブランドの使命です。\u003c\/p\u003e","brand":"鳥羽周作","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469918785755,"sku":"8796948070619","price":32670.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/2050\/5307\/files\/th_top_1.jpg?v=1738807099"},{"product_id":"8796953313499","title":"Vitamix A3500i","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e※こちらの商品は在庫をメーカーと一部共有しているため、まれに欠品が発生する場合があります。その場合はメールにてご連絡させていただきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e最新のテクノロジー搭載。5つの自動プログラムモード、タッチパネルのインターフェース、デジタル表記のスピードダイヤル、パルス機能はもちろん、自動で止まるタイマー機能まで備えた最高機種。スムージーから夕食の仕込み、メインディッシュの調理までカバーします。キッチンをワンランクアップさせる、最高機種限定カラー展開。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e特徴\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e「インターロック」採用2.0Lコンテナ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e日本独自の「インターロック」を採用し、蓋がきちんと閉まっていない時と、コンテナが載っていない時にはロックがかかり、安全性が向上しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e5つのプログラムモード\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e食材を入れたら、後はボタンひとつでベストなブレンディングを実現。スムージー・スープ・アイス・ディップ・自動洗浄を自動で行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eタイマーディスプレイ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eブレンディングをスタートしてからの時間がひと目でわかるタイマーディスプレイ。レシピ通りの味を再現できます。さらにA3500iはカウントダウンタイマーも搭載。自由に時間を設定してブレンディング時間を調整できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eパルス機能\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e一瞬だけブレンドするパルス機能は、みじん切りや食材を砕くときに便利。設定の回転数でお好みの粗さに砕く事ができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eレーザーカットブレード\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e硬化ステンレスの刃が優れたブレンドと耐久性を実現しました。切っているのではなく叩き砕くことで、硬いカツオ節やロックアイスも粉々にします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e安心安全の10年保証\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e品質と耐久性を確保するために、バイタミックスミキサーはカタログに掲載された130以上のテスト手順を駆使して広範なテストをしています。バイタミックスはあらゆる食材をブレンドできることを確認するために、通常スムージーには加えないであろう木製のブロックを使用してテストしています。通常の食材よりも硬い松を使用してミキサーの耐久テストを実施しています。国内の専任スタッフが使い方からアフターケアまで貴方のバイタミックスをサポートします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eスペック\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e消費電力：1000W\u003cbr\u003e定格時間：8分\u003cbr\u003e付属品：本体、2.0Lウェットコンテナ、タンパー、レシピブック1冊\u003cbr\u003e保証期間：〈本体〉10年 〈コンテナ〉3年\u003c\/p\u003e","brand":"鳥羽周作","offers":[{"title":"ステンレスシルバー","offer_id":46469946900699,"sku":"8796953313499-slv","price":160000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"コパー","offer_id":46469946933467,"sku":"8796953313499-cp","price":160000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/2050\/5307\/files\/1_fbd779a7-4107-4dde-8639-9722250bb721.jpg?v=1738733395"},{"product_id":"8796961243355","title":"ボタンで食材を落とせるスピードおろし器","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDream Farmdreamfarm×Sioのコラボレーションアイテム。ボタンで食材を落とせるスピードおろし器。441本のスーパーファインブレードはフォトエッジングされており、果物をおろすと、苦みの少ないふんわりとした香りの良い状態に。\u003c\/p\u003e","brand":"鳥羽周作","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469953519835,"sku":"8796961243355","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/2050\/5307\/files\/th_ProductKV_6_9x16_211d7500-14b7-4512-a9d8-58478a34cf97.jpg?v=1739442364"},{"product_id":"8796971270363","title":"切れ味が衰えない、使いやすいペンシル型ピーラー","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDream Farmdreamfarm×Sioのコラボレーションアイテム。両利き使えて、切れ味が続く縦型ピーラー。スライド式の安全カバーにセラミックボールを組み込んでおり、カバーを改変する度に刃が整えられ、鋭い切れ味を保ちます。\u003c\/p\u003e","brand":"鳥羽周作","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469974229211,"sku":"8796971270363","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/2050\/5307\/files\/4_526cad6e-3a70-45eb-a421-d7970ffe8f60.png?v=1738734054"},{"product_id":"8796977430747","title":"どこでも置けて、残らずすくえるミニスプーン","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDream Farmdreamfarm×Sioのコラボレーションアイテム。小さじ一杯分のシリコン製スプーン。先端が柔らかいため、 ジャムやペーストなどを残らずすくい取れます。\u003c\/p\u003e","brand":"鳥羽周作","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469984387291,"sku":"8796977430747","price":1320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/2050\/5307\/files\/2_a69adafa-3557-470f-a662-819dd363e010.png?v=1742948692"},{"product_id":"8796980609243","title":"カットもできて、ひっくり返しやすいスパチュラ","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDream Farmdreamfarm×Sioのコラボレーションアイテム。薄く柔軟性のあるスパチュラターナーは、食材がすくいやすいだけではなく、カットすることもできます。\u003c\/p\u003e","brand":"鳥羽周作","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469989236955,"sku":"8796980609243","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/2050\/5307\/files\/4_e066e660-1498-4ba0-bb6a-0fe6566b9b4e.png?v=1738734320"},{"product_id":"8796985196763","title":"何でもしっかりつかめるワンタッチトング","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDream Farmdreamfarm×Sioのコラボレーションアイテム。何でもつかめるワンタッチトング。先端をクリックして、トングが開かないようにロックできます。\u003c\/p\u003e","brand":"鳥羽周作","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469997428955,"sku":"8796985196763","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/2050\/5307\/files\/th_ProductKV_5_9x16_496ef1b0-ca93-4890-a485-688f08fe500e.jpg?v=1739442332"},{"product_id":"8796990603483","title":"ねじって使える水切りスプーン\u0026パスタレードル","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDream Farmdreamfarm×Sioのコラボレーションアイテム。ハンドル部分をねじることで、水切りスプーンまたはパスタレードルとして使い分けることができます。\u003c\/p\u003e","brand":"鳥羽周作","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46470008111323,"sku":"8796990603483","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/2050\/5307\/files\/2_89bf8663-74bf-4527-b28c-595da00549e8.png?v=1738734725"},{"product_id":"8796993028315","title":"目盛付き、ねじって使えるスプーン＆オタマ","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDream Farmdreamfarm×Sioのコラボレーションアイテム。ハンドル部分をねじることで、スプーンまたはレードルとして使い分けることができます。4つの目盛り付き。\u003c\/p\u003e","brand":"鳥羽周作","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46470014009563,"sku":"8796993028315","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/2050\/5307\/files\/4_165b8d12-ce58-4b78-936e-515a7806521b.png?v=1738734812"},{"product_id":"8796997058779","title":"片手で”スリキリ”測れる計量スプーン","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDream Farmdreamfarm×Sioのコラボレーションアイテム。片手で簡単にすりきりできる計量スプーンです。1.25ml、2.5ml、5ml、15ml で計量できます。\u003c\/p\u003e","brand":"鳥羽周作","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46470024560859,"sku":"8796997058779","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/2050\/5307\/files\/th_ProductKV_1_9x16_1b7b03d8-0f9d-4942-ab42-6627df97ec19.jpg?v=1739442203"},{"product_id":"8796999352539","title":"ペッタンコになる万能泡立て器","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDream Farmdreamfarm×Sioのコラボレーションアイテム。折りたたみ可能な万能泡立て器。持ち手の先端をひねるとワイヤーが 3 段階に変形。ぺったんこになるので、 省スペースでの収納が可能。\u003c\/p\u003e","brand":"鳥羽周作","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46470034850011,"sku":"8796999352539","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/2050\/5307\/files\/4_f060eb32-76ef-45ae-abee-ef30417c4c1c.png?v=1738735003"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/2050\/5307\/collections\/selector_page_shusakutoba.jpg?v=1737108796","url":"https:\/\/surugaya.live\/collections\/shusakutoba.oembed","provider":"HATCH","version":"1.0","type":"link"}